Los orígenes de Burjassot se remontan al período de la Reconquista en el que se cita como una alquería musulmana que Jaume I cedió a García Pérez de Figuerola, aunque muy poco después el propio monarca la volvería a ceder al monasterio de Ripoll.
El castillo - palacio fue edificado en el siglo XIV. En el año 1401 fue el escenario en el que Martín el Humano juró " Els Furs de Valencia ".
A finales del siglo XIV sería reformado por Doménec Mascó y posteriormente a principios del siglo XVII, volverían a realizarse nuevas obras por parte de San Juan de Ribera. En el año 1866 sería vendido en subasta al Estado.
En el año 1894 lo adquiriría Carolina Álvarez Ruiz, quien, tras restaurarlo, fundaría un patronato de ayuda a estudiantes.
En la actualidad presenta un estado muy modificado aunque, al menos esta bien conservado.
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